×
menu
Blondies με Extra Μαρμελάδα Φράουλα και Φυστικοβούτυρο

Το ξανθό είναι πάντα εντυπωσιακό. Τώρα και απόλυτα νόστιμο και υγιεινό χάρη στον εκρηκτικό συνδυασμό μαρμελάδας και φυστικοβούτυρου! Δοκιμάστε κι εσείς αυτή την ακαταμάχητη συνταγή.

15'
Χρόνος Προετοιμασίας
35'
Χρόνος Μαγειρέματος
Βαθμός δυσκολίας
9 τεμάχια
Μερίδες
Συστατικά
  • 70 γρ. φυστικοβούτυρο Απαλό
  • 130 γρ.μαργαρίνη
  • 160 γρ ζάχαρη καρύδας
  • 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 1 κγ. Υγρή βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το topping:
  • 130 γρ. μαρμελάδα φράουλα
  • 100 γρ. φυστικοβούτυρο Απαλό
Χρησιμοποιήσαμε τα προϊόντα
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αντιστάσεις πάνω-κάτω και στρώνουμε σε ένα ταψάκι 20x20εκ. λαδόκολλα.
  • Σε ένα μπωλ βάζουμε το φυστικοβούτυρο και τη μαργαρίνη και τα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων 45’’ σε υψηλή θερμοκρασία.
  • Προσθέτουμε στα λιωμένα υλικά τη ζάχαρη καρύδας κι ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε αυγό, βανίλια, baking powder, αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι.
  • Φτιάχνουμε το topping ρίχνοντας κουταλιές μικρές φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα σε όλη την επιφάνεια του μείγματος. Κάνουμε σχήματα-κυματισμούς με ένα μαχαίρι χωρίς να το βυθίσεις στο μείγμα αλλά κρατώντας το στην επιφάνεια για να μη χαθούν τα σχήματα στο ψήσιμο.
  • Ψήνουμε για 30-35’. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.