×
menu
Vegan banana cake με φυστικοβούτυρο Healthy Habits

Το ταξίδι στη γεύση με τη Healthy Habits συνεχίζεται. Προορισμός, μία εξωτική και λατρεμένη vegan συνταγή: banana bread με φυστικοβούτυρο της Healthy Habits!

10'
Χρόνος Προετοιμασίας
45-50'
Χρόνος Μαγειρέματος
Βαθμός δυσκολίας
Μερίδες
Συστατικά
  • 185 γρ Φυστικοβούτυρο Απαλό Healthy Habits
  • 450 γρ λιωμένες μπανάνες
  • 120 γρ maple syrup
  • 180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ κγ baking powder
  • ¾ κγ μαγειρική σόδα
  • 1 ½ κγ κανέλλα
  • 2 κγ χυμό λεμονιού
  • 2 κσ νερό
  • ¼ κγ αλάτι

Για το topping:
  • 200 γρ vegan γιαούρτι
  • 1 μπανάνα σε ροδέλες
  • 80 γρ maple syrup
  • κανέλλα
Χρησιμοποιήσαμε το προϊον
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο, το maple syrup και το νερό και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τις μπανάνες και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Στο ίδιο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder και τη σόδα. Προσθέτουμε την κανέλλα και το αλάτι και αναμειγνύουμε.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα 20-21 εκ και έξτρα 3 κγ φυστικοβούτυρο από πάνω.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω-κάτω αντιστάσεις για 45-50’. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε
  • Διακοσμούμε με το topping, απλώνοντας το γιαούρτι σε όλη την επιφάνεια του κέικ, τις μπανάνες, το maple syrup και την κανέλλα.